บันทึกการเรียน ครั้งที่ 9

บันทึกการเรียน ครั้งที่ 9

วันอังคารที่ 4 ตุลาคม 2559

เนื้อหา / Knowledge contents

กิจกรรม ทาโกยากิไข่ข้าว

กิจกรรมแบ่งออกเป็น 4 ฐาน

ฐานที่ 1 การวาดรูปเครื่องปรุง / วัสดุ อุปกรณ์

ฐานที่ 2 เตรียมเครื่องปรุง / วัสดุ อุปกรณ์

ฐานที่ 3 รวมเครื่องปรุง

ฐานที่ 4 ลงมือทำทาโกยากิ

ขั้นนำ

ร้องเพลง อาหารดีมีคุณค่า

อาหารดีและมีประโยชน์   คือผักสดและเนื้อหมูปูปลา

เป็ด ไก่ ไข่ นม      ผลไม้นานา

ล้วนมีคุณค่า      ต่อร่างกายเรา

ใช้คำถาม ในเพลงว่าอาหารมีประโยชน์อะไรบ้าง แล้วนอกจากอาหารที่มีอยู่ในเพลงมีอะไรบ้าง

ขั้นสอน

1. แนะนำส่วนผสม  มี ปูอัด 1 ช้อน   ไข่ 2 ฟอง    ข้าว 2 ช้อน   แครอท  2 ช้อน  หอมหัวใหญ่  2 ช้อน

 

2. จากนั้น วนตามฐานที่กำหนดไว้

ขั้นสรุป

ทุกคนได้ทานทาโกยากิของตนเอง

ทบทวนส่วนผสม / ขั้นตอนการทำ

ทักษะ / Skill

การลงมือทำ  การสังเกต  และการคำนวณส่วนผสม

ประยุกต์ใช้ / Application

การทำรับประทานเอง และสามารถนำไปประกอบอาชีพเพื่อหารายได้ได้

อาจารย์ / Teacher

มอบหมายให้รุ่นพี่ฝึกสอนมาถ่ายทอด และวิธีการสอน รวมไปถึงการแนะนำก่อนที่จะออกไปฝึกสอนจริง

ตนเอง / Self

เข้าใจเนื้อหาในการเรียน

เพื่อน / Friends

มาเรียนตนงเวลา และตั้งใจเรียน

สภาพแวดล้อม / Environment
อากาศภายในห้องค่อนข้างหนาว และอบอวนไปด้วยกลิ่นหอมของทาโกยากิ

บันทึกการเรียน ครั้งที่ 8

บันทึกการเรียน ครั้งที่ 8

วันอังคารที่ 27 กันยายน 2559

..สอบกลางภาค..

บันทึกการเรียน ครั้งที่ 7

บันทึกการเรียน ครั้งที่ 7

วันอังคารที่ 20 กันยายน 2559

เนื้อหา / Knowledge contents

ฝึกคัดลายมือพยัญชนะไทย หัวกลมตัวเหลี่ยม

วาดรูปมือให้เห็นภาพ 3 มิติ

เพื่อนเสนอของเล่น  เรื่อง แรงหนีศูนย์กลาง เช่น ลูกข่างหลากสี  ลูกข่างแผ่นซีดี 

เพื่อนเสนอของเล่น  เรื่อง แรงพยุง  เช่น  ร่มชูชีพ 

เพื่อนเสนอของเล่น  เรื่อง แรงดันอากาศ  เช่น ซีดีเป่าให้ลอย

เพื่อนเสนอของเล่น  เรื่อง  เหรียญถ่วงสมดุล

เพื่อนเสนอของเล่น  เรื่อง การเกิดเสียง  เช่น โทรศัพท์

เพื่อนเสนอของเล่น  เรื่อง การเหวี่ยง  เช่น กรวยเหวี่ยง 

เพื่อนเสนอของเล่น  เรื่อง ความหนาแน่น  เช่น  เรือใบลอยน้ำ

การทดลองคุณสมบัติของน้ำ 

เมื่อเทน้ำใส่กรวยทั้ง 2 ข้าง จากนั้นเอียงข้างใดข้างหนึ่ง ปรากฏว่าน้ำทั้ง 2ข้างอยู่ในระดับที่เท่ากัน  ถ้ายกสายยางข้างหนึ่งขึ้นสูงน้ำจะไม่ไหลออก แต่ถ้าวางสายยางลงต่ำ จะทำให้น้ำค่อยๆพุ่งออกเป็นน้ำพุ

การทำดอกไม้

1. ตัดแบ่งกระดาษเป้น 4 ส่วน

2.วาดดอกไม้ตามใจ

3.นำดอกไม้ที่ตัดออกมาแล้วพับกลีบ

4.น้ำดอกไม้ไปอยน้ำ จากนั้นสังเกตการเปลี่ยนแปลง

ทักษะ / Skill

การคัดลายมือ  การสังเกต และการให้เหตุผล

ประยุกต์ใช้ / Application

การเขียนหน้าชั้นเรียน  นำมาเชื่อมโยงในการเขียนแผนการสอนตามหน่วยได้

อาจารย์ / Teacher

มีสื่อการสอนที่หลากหลาย และน่าสนใจ  มีการเจาะลึกในเนื้อหาเพื่อความเข้าใจของนักศึกษา

ตนเอง / Self

เข้าใจเนื้อหาในการเรียน

เพื่อน / Friends
มาเรียนตนงเวลา และตั้งใจเรียน

สภาพแวดล้อม / Environment

อากาศภายในห้องค่อนข้างหนาว

บันทึกการเรียน ครั้งที่ 6

บันทึกการเรียน ครั้งที่ 6

วันอังคารที่ 13 กันยายน 2559

เนื้อหา / Knowledge contents

ฝึกคัดลายมือพยัญชนะไทย หัวกลมตัวเหลี่ยม

การเรียนรู้แบบ STEM 

คำว่า “สะเต็ม” หรือ “STEM” เป็นคำย่อจากภาษาอังกฤษของศาสตร์ 4 สาขาวิชา ได้แก่ วิทยาศาสตร์ (Science) เทคโนโลยี (Technology) วิศวกรรมศาสตร์(Engineering) และคณิตศาสตร์ (Mathematics) หมายถึงองค์ความรู้ วิชาการของศาสตร์ทั้งสี่ที่มีความเชื่อมโยงกันในโลกของความเป็นจริงที่ต้องอาศัยองค์ความรู้ต่างๆ มาบูรณาการเข้าด้วยกันในการดำเนินชีวิตและการทำงาน

การจัดการเรียนรู้ตามแนวทางสะเต็มมีลักษณะ 5 ประการได้แก่

 (1) เป็นการสอนที่เน้นการบูรณาการ 

(2) ช่วยนักเรียนสร้างความเชื่อมโยงระหว่างเนื้อหาวิชาทั้ง 4 กับชีวิตประจำวันและการทำอาชีพ 

(3) เน้นการพัฒนาทักษะในศตวรรษที่ 21

(4) ท้าทายความคิดของนักเรียน 

(5) เปิดโอกาสให้นักเรียนได้แสดงความคิดเห็น และความเข้าใจที่สอดคล้องกับเนื้อหาทั้ง 4 วิชา

 จุดประสงค์ของการจัดการเรียนรู้ตามแนวทางสะเต็มศึกษา คือ ส่งเสริมให้ผู้เรียนรักและเห็นคุณค่าของการเรียนวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี วิศวกรรมศาสตร์ และคณิตศาสตร์ และเห็นว่าวิชาเหล่านั้นเป็นเรื่องใกล้ตัวที่สามารถนำมาใช้ได้ทุกวัน

ดูวิดีโอ  เรื่องความลับของแสง

https://www.youtube.com/watch?v=MPz2EK7PFL0

แสง เป็นคลื่นชนิดหนึ่ง เดินทางเป็นเส้นตรง ได้ 3 แสนกิโลเมตร / ชม. มีความยาวคลื่นที่สั้นมาก การที่เรามองเห็นได้เพราะ แสงกระทบกับวัตถุ และสะท้อนมาสู่ดวงตาของเรา

การนำแสงมาใช้ประโยชน์

 วัตถุสะท้อน แสงอาทิตย์นำภาพนั้นมาเข้าตา

 แสงอาทิตย์ หล่อเลี้ยงสิ่งมีชีวิตบนโลก

โรงงานทำหลอดไฟ

งานกลุ่มที่ได้รับมอบหมาย   ออกแบบสื่อเข้ามุมวิทยาศาสตร์  :  วงโครจรของดวงอาทิตย์ โลก และดวงจันทร์

งานเดี่ยว  ภาพติดตา  และภาพเคลื่อนไหว อย่างละ 1 ชิ้น

ทักษะ / Skill

การเชื่อมโยงเนื้อหา วิเคราะห์ และการสังเกต

ประยุกต์ใช้ / Application

นำมาเชื่อมโยงในการเขียนแผนการสอนตามหน่วยได้

อาจารย์ / Teacher

มีสื่อการสอนที่หลากหลาย และน่าสนใจ

ตนเอง / Self
เข้าเรียนตรงเวลา และมีงานมานำเสนอ

เพื่อน / Friends

มาเรียนตรงเวลา และตั้งใจเรียน

สภาพแวดล้อม / Environment

อุณหภูมิห้องค่อนข้างหนาว

บันทึกการเรียน ครั้งที่ 5

บันทึกการเรียน ครั้งที่ 5

วันอังคารที่ 6 กันยายน 2559

เนื้อหา / Knowledge contents

เข้าชมวิดีโอภาพยนตร์การ์ตูน เรื่อง อากาศมหัศจรรย์

อากาศคือ ส่วนผสมของก๊าซต่าง ๆ และไอน้ำซึ่งส่วนใหญ่ได้แก่ ก๊าซไนโตรเจน และก๊าซออกซิเจน นอกนั้นเป็นก๊าซอื่น ๆ ซึ่งมีอยู่เป็นจำนวนน้อย อากาศมีอยู่รอบ ๆ ตัวเราทุกหนทุกแห่ง ทั้งบนยอดสูงสุดของภูเขาและในที่จอดรถใต้ดิน อากาศมีอยู่ในบ้าน มีอยู่ในโรงเรียนและในรถยนต์ อากาศไม่มีสี ไม่มีรสชาติ และไม่มีกลิ่น

นำเสนอของเล่นวิทยาศาสตร์

ของเล่นชิ้นนี้ได้ความรู้ทางวิทยาศาสตร์ ดังนี้
แรง หมายถึง สิ่งที่ไปกระทำต่อวัตถุแล้วทำให้วัตถุนั้นเกิดการเปลี่ยนแปลงสภาพของวัตถุ เช่น เปลี่ยนทิศทางการเคลื่อนที่ เปลี่ยนขนาดของอัตราเร็ว หรือเปลี่ยนขนาด รูปร่างของวัตถุ

วัสดุ / อุปกรณ์

1.ถุงพลาสติก
2.กล่องกระดาษ
3.กรรไกร / คัตเตอร์
4.เชือก / ด้าย

วิธีการทำ

1.เตรียมอุปกรณ์ให้พร้อม
2.ตัดถุงพลาสติกให้เป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสแผ่นเดียว
3.นำเชือกมัดมุมแผ่นพลาสติกให้แน่นทั้ง 4 มุม
4.นำกรรไกร หรือคัตเตอร์ เจาะกล่องกระดาษที่เตรียมไว้
5.สอดเชือกผ่านรูที่เจาะกล่องกระดาษไว้ จากนั้นมัดให้แน่น
6.เสร็จแล้ว นำไปเล่นได้

ทักษะ / Skill

การใช้ประสาทสัมผัสตาดู หูฟัง รับรู้เข้าใจ การสร้างสิ่งประดิษฐ์ด้วยตนเอง

ประยุกต์ใช้ / Application

นำมาเชื่อมโยงในการเขียนแผนการสอนตามหน่วยได้

อาจารย์ / Teacher

มีสื่อการสอนที่หลากหลาย และน่าสนใจ

ตนเอง / Self
เข้าเรียนตรงเวลา และมีงานมานำเสนอ

เพื่อน / Friends

มาเรียนตนงเวลา และตั้งใจเรียน

สภาพแวดล้อม / Environment

เป็นห้องฉายภาพยนตร์ บรรยากาศเป็นห้องมืดๆ ทำให้ค่อนข้างง่วงนอน

บันทึกการเรียน ครั้งที่ 4

บันทึกการเรียน ครั้งที่ 4

วันอังคารที่ 30 สิงหาคม 2559

เนื้อหา / Knowledge contents

อาจารย์ให้คัดลายมือพยัญชนะไทย หัวกลมตัวเหลี่ยม

จากนั้นอาจารย์ให้กระดาษสี 1 แผ่น และคลิปหนีบกระดาษ 1 ตัว โดยการตั้งปัญหาว่าจะทำอย่างไรให้เด็กเรียนรู้เกี่ยวกับอากาศ

วิธีการนำเสนอ  เป็นการเปรียบเทียบกันระหว่างกระดาษ และคลิปหนีบกระดาษโดยเริ่มจากการตังสมมติฐานว่าหากปล่อยกระดาษลงพื้นพร้อมกันจะเกิดอะไรขึ้น

เนื้อหากิจกรรมนี้คือ การนำเสนอเรื่องแรงต้านอากาศหมายถึงแรงที่มีทิศต้านทิศทางการเคลื่อนที่

เพื่อนกลุ่มที่ 1 นำเสนอ   เรื่องฝน

เพื่อนกลุ่มที่ 2 นำเสนอ  เรื่องลม

เพื่อนกลุ่มที่ 3 นำเสนอ  เรื่องกังหันลม

กลุ่มที่ 4 นำเสนอ   เรื่องแรงต้านอากาศ  (ของตัวเอง)

งานที่ได้รับมอบหมาย    ของเล่นวิทยาศาสตร์เด็กทำได้  โดยให้ได้ประสบการณ์ทางวิทยาศาสตร์  พร้อมบอกวัสดุอุปกรณ์   และวิธีการทำ

ของเล่น : ร่มชูชีพหรรษา

วัสดุ / อุปกรณ์

1.ถุงพลาสติก

2.กล่องกระดาษ

  3.กรรไกร / คัตเตอร์                                

4.เชือก / ด้าย

วิธีการทำ

1.เตรียมอุปกรณ์ให้พร้อม

2.ตัดถุงพลาสติกให้เป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสแผ่นเดียว

3.นำเชือกมัดมุมแผ่นพลาสติกให้แน่นทั้ง 4 มุม

4.นำกรรไกร หรือคัตเตอร์ เจาะกล่องกระดาษที่เตรียมไว้

5.สอดเชือกผ่านรูที่เจาะกล่องกระดาษไว้ จากนั้นมัดให้แน่น

6.เสร็จแล้ว นำไปเล่นได้

วิธีการเล่น

โยนร่มชูชีพขึ้นที่สูง หรือ ขึ้นไปยืนบนที่สูงแล้วปล่อยร่มชูชีพลงมา

ของเล่นชิ้นนี้ได้ความรู้ทางวิทยาศาสตร์ ดังนี้

แรง หมายถึง สิ่งที่ไปกระทำต่อวัตถุแล้วทำให้วัตถุนั้นเกิดการเปลี่ยนแปลงสภาพของวัตถุ เช่น เปลี่ยนทิศทางการเคลื่อนที่ เปลี่ยนขนาดของอัตราเร็ว หรือเปลี่ยนขนาด รูปร่างของวัตถุ

บูรณาการคณิตศาสตร์

จากการกำหนดความสั้น-ยาว ของเชือกที่นำมาใช้ อีกทั้งต้องใช้การคาดคะเนน้ำหนักของกล่องกระดาษเพื่อให้ทุกอย่างสมดุลกัน

บูรณาการศิลปะ

จากการออกแบบ และวาดภาพระบายสีกล่องกระดาษให้ออกมาสวยงาม

ทักษะ / Skill

การปฏิบัติงานจริง
การบูรณาการเชื่อมโยงเนื้อหากับหัวข้อต่างๆ
การแก้ปัญหา

ประยุกต์ใช้ / Application

นำของเล่นและความรู้ที่ได้ไปถ่ายทอดและต่อยอดในการทำงาน

อาจารย์ / Teacher  

มีรูปแบบการสอนที่ฝึกให้ผู้เรียนได้คิด และสามารถจำได้

ตนเอง / Self

มีความเข้าใจในการเรียน และนำเสนอการแก้ปัญหา เรื่องอากาศได้ตรงประเด็น

เพื่อน / Friends
เข้าเรียนกันอย่างพร้อมเพียง และตั้งใจเรียน

สภาพแวดล้อม / Environment

อากาศในห้องค่อนข้างหนาว

บันทึกการเรียน ครั้งที่ 3

บันทึกการเรียน ครั้งที่ 3

วันอังคารที่ 23 สิงหาคม 2559

เนื้อหา / Knowledge contents

การจัดการประสบการณ์วิทยาศาสตร์สำหรับเด็กปฐมวัย

ธรรมชาติของเด็กปฐมวัย 3-5 ปี 

ทฤษฏีการเรียนรู้

หลักการเรียนรู้ของพาฟลอฟ

การวางเงื่อนไขแบบคลาสสิค = สิ่งเร้าที่วางเงื่อนไข + สิ่งเร้าที่ไม่ได้วางเงื่อนไข = การเรียนรู้

กฎการเรียนรู้ของ ธอร์นไดด์ 

ธอร์นไดด์ ได้เห็นกฎการเรียนรู้ที่สำคัญ 3 กฎด้วยกันคือ 

กฎแห่งความพร้อม (Low of Readiness) 

- เมื่อบุคคลพร้อมที่จะทำแล้วได้ทำ เขาย่อมเกิดความพอใจ
- เมื่อบุคคลพร้อมที่จะทำแล้วไม่ได้ทำ เขาย่อมเกิดความไม่พอใจ
- เมื่อบุคคลไม่พร้อมที่จะทำแต่เขาต้องทำ เขาย่อมเกิดความไม่พอใจ

กฎแห่งการฝึกหัด (Low of Exercise) 

- กฎแห่งการได้ใช้ (Law of Use) มีใจความว่าพันธะหรือตัวเชื่อมระหว่างสิ่งเร้าและการตอบสนองจะเข้มแข็งขึ้นเมื่อได้ทำบ่อย ๆ
- กฎแห่งการไม่ได้ใช้ (Law of Disuse) มีใจความว่าพันธะหรือตัวเชื่อมระหว่างสิ่งเร้า และการตอบสนองจะอ่อนกำลังลง เมื่อไม่ได้กระทำอย่างต่อเนื่องมีการขาดตอนหรือ ไม่ได้ทำบ่อย ๆ

กฎแห่งพอใจ (Low of Effect)

พันธะหรือตัวเชื่อมระหว่างสิ่งเร้าและการตอบสนองจะเข้มแข็งหรืออ่อนกำลัง ย่อมขึ้นอยู่กับผลต่อเนื่องหลังจากที่ได้ตอบสนองไปแล้วรางวัล จะมีผลให้พันธะสิ่งเร้าและการตอบสนองเข้มแข็งขึ้น ส่วนการทำโทษนั้นจะไม่มีผลใด ๆ ต่อความเข้มแข็งหรือการอ่อนกำลังของพันธะระหว่างสิ่งเร้าและการตอบสนอง

แนวคิดการเรียนรู้สู่การปฏิบัติ

Alan Thomas ระบุว่า ลักษณะของกระบวนการเรียนรู้ มี 8 ประการ ได้แก่ 

1. การเรียนรู้เป็นการลงมือปฏิบัติ
2. การเรียนรู้เป็นปัจเจกบุคคล
3. การเรียนรู้ได้รับอิทธิพลจากบุคคลในสังคมร่วมกัน
4. การเรียนรู้เป็นการตอบสนองสิ่งที่พบ/กระตุ้น

5.การเรียนรู้เป็นกระบวนการต่อเนื่องตลอดชีวิต
6.การเรียนรู้ไม่สามารถเปลี่ยนกลับไป – มาได้
7. การเรียนรู้ต้องใช้เวลา 

8. การเรียนรู้ไม่สามารถเกิดจากถูกบังคับ

ทักษะ / Skill

การสรุปสาระสำคัญ และการเชื่อมโยง

การประยุกต์ใช้ / Application

นำทฤษฎีการเรียนมาปรับใช้ในห้องเรียน หรือนำไปสอนได้

อาจารย์ / Teacher

อาจารย์มีการเตรียมความพร้อมในการสอนแบบรวบรัด เข้าใจง่าย

เพื่อน / Friends

ทุกคนมีความตั้งใจเรียนเป็นอย่างดี

สภาพแวดล้อม / Environment

ในห้องเรียนค่อนข้างหนาว อาจทำให้ละความสนใจไปบ้าง