บันทึกการเรียน ครั้งที่ 16

บันทึกการเรียน ครั้งที่ 16

วันอังคารที่ 15 พฤศจิกายน 2559

เนื้อหา / Knowledge contents

สาธิตการสอนกิจกรรมเสริมประสบการณ์บูรณาการวิทยาศาสตร์ 

หน่วยน้ำ กิจกรรม Cooking น้ำอัญชันมะนาว (วันศุกร์)

ขั้นนำ


ครูแนะนำอุปกรณ์ / ส่วนผสม

ดอกอัญชันสด 100 กรัม
น้ำสะอาด 2 ถ้วยตวง
น้ำเชื่อม 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว ปริมาณตามชอบ
น้ำแข็ง


ขั้นสอน


แบ่งเป็นเป็น 4 ฐาน

1. ล้างดอกอัญชัน / มะนาว

2.คั้นดอกอัญชันให้ได้น้ำ / หั่นมะนาว

3.นำน้ำอัญชันที่คั้นแล้วมาต้ม

4.ผสมน้ำอัญชัน

จากนั้นแบ่งเด็กตามความเหมาะสมแล้วเวียนกันทำกิจกรรมตามฐานใ ให้ครบทุกคน
โดยมีการตั้งสมมุติฐาน ว่าหากใส่น้ำมะนาวผสมกับน้ำอัญชันจะเกิดอะไรขึ้น?
จากนั้นเด็กก็จะตอบตามความคิดของเด็ก แล้วครูก็เริ่มนำเด็กทพกิจกรรมได้

ขั้นสรุป

เด็กๆได้ดื่มน้ำอัญชันอย่างอร่อย
สังเกตการเปลี่ยนแปลงว่า เมื่อน้ำมะนาวผสมกับน้ำอัญชัน ทำให้อัญชันเปลี่ยนสีจากน้ำเงินเป็นสีม่วง

บูรณาการ

คณิตศาสตร์

วิทยาศาสตร์

ภาษา

การงานอาชีพ

ตัวอย่างการสอนของเพื่อน

หน่วย ไก่ วันจันทร์ 

หน่วย นม วันอังคาร

หน่วยข้าว วันพุธ  การทำน้ำหมัก

หน่วย กล้วย  วันพฤหัสบดี

หน่วยส้ม วันพุธ การถนอมอาหาร

ทักษะ / Skill

 การนำเสนอ

การแก้ปัญหาเฉพาะหน้า

การจัดระบบการทำงาน การแบ่งหน้าที่

ประยุกต์ใช้ / Application

การเตรียมหน่วยการสอน และการนำไปสอนจริง

อาจารย์ / Teacher

อธิบายอย่างละเอียด และแนะนำทุกขั้นตอนเป็นอย่างดีและเมตตา

ตนเอง / Self

ค่อนข้างมีความไม่พร้อม เนื่องจากมีการตัดเตรียมอุปกรณ์ค่อนข้างเยอะ แต่ก็สามารถทำออกมาได้ดี

เพื่อน / Friends

มาเรียนตรงเวลา และตั้งใจเรียน สนุกสนานกับกิจกรรมที่เตรียมมา

สภาพแวดล้อม / Environment

มีความสนุกสนาน อุณภูมิในห้องเย็นสบาย