บันทึกการเรียน ครั้งที่ 9
วันอังคารที่ 4 ตุลาคม 2559
เนื้อหา / Knowledge contents
กิจกรรม ทาโกยากิไข่ข้าว
กิจกรรมแบ่งออกเป็น 4 ฐาน
ฐานที่ 1 การวาดรูปเครื่องปรุง / วัสดุ อุปกรณ์
ฐานที่ 2 เตรียมเครื่องปรุง / วัสดุ อุปกรณ์
ฐานที่ 3 รวมเครื่องปรุง
ฐานที่ 4 ลงมือทำทาโกยากิ
ขั้นนำ
ร้องเพลง อาหารดีมีคุณค่า
อาหารดีและมีประโยชน์ คือผักสดและเนื้อหมูปูปลา
เป็ด ไก่ ไข่ นม ผลไม้นานา
ล้วนมีคุณค่า ต่อร่างกายเรา
ใช้คำถาม ในเพลงว่าอาหารมีประโยชน์อะไรบ้าง แล้วนอกจากอาหารที่มีอยู่ในเพลงมีอะไรบ้าง
ขั้นสอน
1. แนะนำส่วนผสม มี ปูอัด 1 ช้อน ไข่ 2 ฟอง ข้าว 2 ช้อน แครอท 2 ช้อน หอมหัวใหญ่ 2 ช้อน
2. จากนั้น วนตามฐานที่กำหนดไว้
ขั้นสรุป
ทุกคนได้ทานทาโกยากิของตนเอง
ทบทวนส่วนผสม / ขั้นตอนการทำ
การลงมือทำ การสังเกต และการคำนวณส่วนผสม
ประยุกต์ใช้ / Application
การทำรับประทานเอง และสามารถนำไปประกอบอาชีพเพื่อหารายได้ได้
อาจารย์ / Teacher
มอบหมายให้รุ่นพี่ฝึกสอนมาถ่ายทอด และวิธีการสอน รวมไปถึงการแนะนำก่อนที่จะออกไปฝึกสอนจริง
ตนเอง / Self
เข้าใจเนื้อหาในการเรียน
เพื่อน / Friends
มาเรียนตนงเวลา และตั้งใจเรียน
สภาพแวดล้อม / Environment
อากาศภายในห้องค่อนข้างหนาว และอบอวนไปด้วยกลิ่นหอมของทาโกยากิ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น