มหกรรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 2559

มหกรรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 2559

(National Science and Technology Fair 2016)

บันทึกการเรียน ครั้งที่ 16

บันทึกการเรียน ครั้งที่ 16

วันอังคารที่ 15 พฤศจิกายน 2559

เนื้อหา / Knowledge contents

สาธิตการสอนกิจกรรมเสริมประสบการณ์บูรณาการวิทยาศาสตร์ 

หน่วยน้ำ กิจกรรม Cooking น้ำอัญชันมะนาว (วันศุกร์)

ขั้นนำ


ครูแนะนำอุปกรณ์ / ส่วนผสม

ดอกอัญชันสด 100 กรัม
น้ำสะอาด 2 ถ้วยตวง
น้ำเชื่อม 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว ปริมาณตามชอบ
น้ำแข็ง


ขั้นสอน


แบ่งเป็นเป็น 4 ฐาน

1. ล้างดอกอัญชัน / มะนาว

2.คั้นดอกอัญชันให้ได้น้ำ / หั่นมะนาว

3.นำน้ำอัญชันที่คั้นแล้วมาต้ม

4.ผสมน้ำอัญชัน

จากนั้นแบ่งเด็กตามความเหมาะสมแล้วเวียนกันทำกิจกรรมตามฐานใ ให้ครบทุกคน
โดยมีการตั้งสมมุติฐาน ว่าหากใส่น้ำมะนาวผสมกับน้ำอัญชันจะเกิดอะไรขึ้น?
จากนั้นเด็กก็จะตอบตามความคิดของเด็ก แล้วครูก็เริ่มนำเด็กทพกิจกรรมได้

ขั้นสรุป

เด็กๆได้ดื่มน้ำอัญชันอย่างอร่อย
สังเกตการเปลี่ยนแปลงว่า เมื่อน้ำมะนาวผสมกับน้ำอัญชัน ทำให้อัญชันเปลี่ยนสีจากน้ำเงินเป็นสีม่วง

บูรณาการ

คณิตศาสตร์

วิทยาศาสตร์

ภาษา

การงานอาชีพ

ตัวอย่างการสอนของเพื่อน

หน่วย ไก่ วันจันทร์ 

หน่วย นม วันอังคาร

หน่วยข้าว วันพุธ  การทำน้ำหมัก

หน่วย กล้วย  วันพฤหัสบดี

หน่วยส้ม วันพุธ การถนอมอาหาร

ทักษะ / Skill

 การนำเสนอ

การแก้ปัญหาเฉพาะหน้า

การจัดระบบการทำงาน การแบ่งหน้าที่

ประยุกต์ใช้ / Application

การเตรียมหน่วยการสอน และการนำไปสอนจริง

อาจารย์ / Teacher

อธิบายอย่างละเอียด และแนะนำทุกขั้นตอนเป็นอย่างดีและเมตตา

ตนเอง / Self

ค่อนข้างมีความไม่พร้อม เนื่องจากมีการตัดเตรียมอุปกรณ์ค่อนข้างเยอะ แต่ก็สามารถทำออกมาได้ดี

เพื่อน / Friends

มาเรียนตรงเวลา และตั้งใจเรียน สนุกสนานกับกิจกรรมที่เตรียมมา

สภาพแวดล้อม / Environment

มีความสนุกสนาน อุณภูมิในห้องเย็นสบาย

บันทึกการเรียน ครั้งที่ 15

บันทึกการเรียน ครั้งที่ 15

วันอังคารที่ 15 พฤศจิกายน 2559

เนื้อหา / Knowledge contents

เขียนแผนการสอนหน่วย น้ำ 

วันจันทร์  สอน  ประเภทของน้ำ

วันอังคาร สอน  คุณลักษณะของน้ำ

วันพุธ  สอน การดูแลรักษาน้ำ

วันพฤหัสบดี  สอน ประโยชน์ และโทษของน้ำ

วันศุกร์  กิจกรรม Cooking 

เรื่องที่สอน   :    วันศุกร์  กิจกรรม Cooking  น้ำอัญชันมะนาว

แผนการสอน

วัตถุประสงค์

เด็กมีความรู้ในการทำงานมากขึ้น

เด็กได้ฝึกการทำงานร่วมกันเป็นกลุ่ม

ได้ฝึกตั้งสมมุติฐาน และหาคำตอบ

เด็กมีการแก้ปัญหาเฉพาะหน้า

สาระที่ควรเรียนรู้

สิ่งต่างๆรอบตัวเด็ก

ประสบการณ์สำคัญ

การประสานสัมพันธ์กันของกล้ามเนื้อมัดเล็ก

การรักษาความปลอดภัยของตนเองและผู้อื่นในกิจวัตรประจำวัน

การเล่นและการทำงานร่วมกับผู้อื่น

การแก้ไขปัญหาในการเล่น

การคาดคะเนสิ่งต่างๆ

กิจกรรมการเรียนรู้

แนะนำอุปกรณ์ / ส่วนผสม

ดอกอัญชันสด 100  กรัม

น้ำสะอาด 2 ถ้วยตวง

น้ำเชื่อม  4 ช้อนโต๊ะ

น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว ปริมาณตามชอบ

น้ำแข็ง

ขั้นตอนการทำ แบ่งเป็นเป็น 4 ฐาน

1. ล้างดอกอัญชัน / มะนาว

2.คั้นดอกอัญชันให้ได้น้ำ / หั่นมะนาว

3.นำน้ำอัญชันที่คั้นแล้วมาต้ม

4.ผสมน้ำอัญชัน

สรุป

เด็กๆได้ดื่มน้ำอัญชันอย่างอร่อย

สังเกตการเปลี่ยนแปลงว่า เมื่อน้ำมะนาวผสมกับน้ำอัญชัน ทำให้อัญชันเปลี่ยนสีจากน้ำเงินเป็นสีม่วง

สื่อ / แหล่งเรียนรู้

แผ่นชาร์จส่วนผสม   ขั้นตอนการทำ  

แผ่นชาร์จ เปรียบเทียบความพอใจ

การวัดและประเมินผล

การตอบคำถามของเด็ก

การมีส่วนร่วมในกิจกรรมของเด็ก

การแก้ปัญหาเฉพาะหน้าของเด็ก

การบูรณาการ

คณิตศาสตร์

วิทยาศาสตร์

ภาษา

การงานอาชีพ

ทักษะ / Skill

การวิเคราะห์ แก้ปัญหา การนำเสนอ

ประยุกต์ใช้ / Application
การเตรียมหน่วยการสอน การเขียนแผนการสอน

อาจารย์ / Teacher

อธิบายอย่างละเอียด และมีการยกตัวอย่างเพื่อให้เข้าใจมากขึ้น

ตนเอง / Self
เข้าใจเนื้อหาในการเรียน

เพื่อน / Friends

มาเรียนตรงเวลา และตั้งใจเรียน

สภาพแวดล้อม / Environment

อากาศภายในห้องค่อนข้างหนาว

บันทึกการเรียน ครั้งที่ 14

บันทึกการเรียน ครั้งที่ 14

วันอังคารที่ 8 พฤศจิกายน 2559

เข้าร่วมกิจกรรมสาธิตการสอนกิจกรรมเคลื่อนไหวและจังหวะแก่คณะอาจารย์จากประเทศออสเตรีย

ณ ตึก 4 ชั้น 3  ห้องปฏิบัติการปฐมวัย  คณะศึกษาศาสตร์

การแสดงบทบาทสมมุติ หน่วย ผีเสื้อ